Wir möchten hier eine frische mediterrane Küche anbieten mit wechselnden Einschlägen, französisch, italienisch, aus Nordafrika und auch dem Nahen Osten. Wir werden sicherlich keine Pizza oder Pasta anbieten, aber Quiche, Mezze, Salate und Hummus. Es wird kein vegetarisches Restaurant, aber Fleisch wird nur eine Nebenrolle spielen, dafür bringen wir Fisch und Meeresfrüchte. Wir stehen für gesunde Ernährung, frische Zubereitung und einmalige Gewürzkombinationen.